Comment créer l'espace cuisine extérieur idéal

D'un point de vue pratique, la création d'une cuisine extérieure parfaite peut s'avérer difficile, surtout si vous la réalisez vous-même. Qu'il s'agisse simplement d'équiper votre terrasse d'un grill et de meubles résistants aux intempéries ou de superviser des travaux de rénovation plus importants, vous devez vous attendre à rencontrer des difficultés, des retards et d'autres obstacles inattendus. Un peu de planification avant de commencer peut vous aider à garder des attentes réalistes et vous éviter bien des problèmes pendant que vous construisez l'espace extérieur de vos rêves.

Budget

La création d'une cuisine extérieure peut être un projet de rénovation de grande envergure, avec des coûts estimés entre 2 000 et 25 000 $ US pour les cuisines standard - et même plus si vous faites des folies pour des constructions et des matériaux sur mesure ou de luxe. Voici quelques conseils pour vous aider à planifier efficacement :

• Fixez un budget réaliste. Commencez par déterminer le montant que vous êtes prêt à dépenser. Tenez compte de votre situation financière globale et hiérarchisez vos dépenses en fonction des caractéristiques essentielles et des améliorations optionnelles.
• Faites des recherches sur les coûts. Recherchez les coûts moyens des matériaux, des appareils et de la main-d'œuvre dans votre région afin d'obtenir une estimation de base de ce à quoi vous pouvez vous attendre.
• Prévoyez toujours une provision pour imprévus. Mettez de côté 10 à 15 % de votre budget pour les dépenses imprévues qui pourraient survenir au cours du projet.
• Faites-le vous-même. Économisez de l'argent en faisant une partie du travail vous-même. Si vous avez le savoir-faire et les compétences nécessaires, vous pouvez vous charger de tâches telles que l'assemblage de meubles, l'aménagement paysager de base et même certains travaux de construction sans l'aide d'un professionnel.
• Réutiliser les matériaux. Dans la mesure du possible, utilisez des matériaux récupérés ou réutilisés pour les plans de travail, les armoires et d'autres éléments, ce qui ajoute une touche unique tout en limitant les coûts.
• Commencez doucement! Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour procéder à des améliorations importantes (et coûteuses). Commencez par des éléments essentiels comme un gril et un comptoir, puis ajoutez des éléments supplémentaires comme un évier, un réfrigérateur ou un four à pizza au fur et à mesure que votre budget le permet.

Taille

Cela peut paraître évident, mais la taille de votre cuisine extérieure dépend de l'espace dont vous disposez. Commencez par mesurer votre jardin et déterminez l'espace que vous pouvez consacrer à votre cuisine sans la surcharger. Pensez également à la façon dont vous l'utiliserez (et à sa fréquence) et au nombre de personnes que vous recevez habituellement. Une grande terrasse ou un grand jardin permet d'agrandir l'espace de réception extérieur, mais même le plus petit jardin, patio ou balcon peut accueillir une cuisine d'extérieur.

N'oubliez pas de prendre en compte les appareils électroménagers, les comptoirs et les autres équipements que vous prévoyez d'ajouter à votre cuisine extérieure, qui prendront tous de la place.

Localisation

Selon la taille de votre jardin, le fait de placer la cuisine le plus près possible de votre maison peut simplifier l'accès aux équipements intérieurs tels que la cuisine principale et la salle de bains. De nombreuses personnes estiment qu'il est judicieux de la placer directement à côté de la cuisine intérieure, car il est beaucoup plus facile de raccorder les nouveaux appareils aux conduites d'eau, de gaz et d'électricité existantes. Vous devez également tenir compte de la position du soleil tout au long de la journée et de la direction du vent pour maximiser votre confort et celui de vos invités. (N'oubliez pas d'ajouter à votre planification et à votre budget des options d'ombrage comme les pergolas, les parapluies et les auvents pour les plantes).

Avant de commencer à concevoir votre cuisine extérieure, vous devez nettoyer et organiser votre espace. Un jardin ou un patio encombré peut nuire à la fonctionnalité et à l'esthétique de votre nouvelle cuisine, et il ne sert à rien d'acheter de nouveaux meubles ou appareils électroménagers si vous n'avez pas de place pour eux. Vous pouvez certainement placer les articles que vous utilisez fréquemment dans une remise ou un garage pour qu'ils soient facilement accessibles, mais vous devriez également profiter de l'occasion pour déménager les articles saisonniers dans une unité d'entreposage libre-service afin de maximiser l'espace.

Désencombrer votre jardin

Au fil des ans, les arrière-cours ont tendance à accumuler toute une série d'objets tels que de vieilles balançoires, des bicyclettes, des outils de jardinage et des décorations saisonnières. Bien qu'ils soient parfois utiles, ces objets peuvent occuper un espace précieux que vous pourriez mieux utiliser pour votre cuisine extérieure. La location d'une unité d'entreposage vous permet de déplacer ces objets hors de votre jardin, ce qui vous donne la liberté de concevoir et de mettre en œuvre votre cuisine sans encombrement. Pour commencer, suivez les conseils suivants :

• Identifiez les objets rarement utilisés ou qui peuvent être rangés sans inconvénient.
• Regroupez les articles dans des catégories telles que les jouets, le matériel de jardinage, les articles de sport et les décorations saisonnières.
• Utilisez des boîtes solides et étiquetez-les clairement afin de pouvoir les retrouver facilement en cas de besoin.
• Déplacez ces articles emballés vers l'unité d'entreposage libre-service de votre choix, en les empilant et en les organisant de manière ordonnée.

Une fois que vous avez fait le tour de votre espace extérieur et que vous avez déterminé votre budget, vos dimensions et votre emplacement, vous êtes prêt à passer à la phase de conception de votre cuisine d'extérieur. Voici quelques éléments clés à prendre en compte lors de la conception de votre cuisine.

Eclairage

Un bon éclairage est essentiel pour l'ambiance et la sécurité. Nous recommandons d'utiliser une combinaison d'éclairage direct, comme des bandes LED sous les comptoirs et au-dessus des zones de travail, et d'éclairage d'ambiance, comme des guirlandes lumineuses ou des lanternes, pour créer une atmosphère. Envisagez des lampes à énergie solaire comme option écologique et installez des variateurs de lumière pour ajuster l'éclairage en fonction des différentes occasions.

Sièges

En ce qui concerne les sièges, il existe des meubles d'extérieur pour pratiquement toutes les configurations imaginables, des simples tables de bistro et ensembles de patio aux luxueux salons d'extérieur et aux tiki bars. Si l'espace le permet, essayez d'intégrer un mélange de sièges, comme des tabourets de bar autour d'un comptoir, une table de salle à manger avec des chaises et des chaises longues rembourrées. Utilisez des matériaux résistants aux intempéries comme le teck ou le fer forgé et ajoutez des coussins d'extérieur pour plus de confort. Envisagez d'intégrer des bancs avec un espace de rangement en dessous pour optimiser l'espace.

Appareils électroménagers

En choisissant les bons appareils, vous vous assurez que votre cuisine extérieure répond à vos besoins de cuisson. Commencez par l'essentiel, comme un gril de haute qualité, puis ajoutez des appareils en fonction de vos préférences culinaires, comme un four à pizza, un fumoir ou un mini-réfrigérateur. Veillez à ce que tous les appareils soient conçus pour une utilisation en extérieur afin de résister aux intempéries et placez-les de manière stratégique afin de créer un flux de travail efficace.

Zones de préparation des aliments

Si vous disposez de l'espace nécessaire, prévoyez un grand comptoir fabriqué dans des matériaux durables tels que le granit ou l'acier inoxydable. Si vous disposez d'un budget limité ou d'un espace restreint, utilisez des stations de préparation portables ou des tables pliantes qui peuvent être déplacées et rangées selon les besoins. Envisagez d'ajouter un évier de préparation avec une planche à découper à proximité pour faciliter la préparation des aliments. L'utilisation de surfaces polyvalentes, comme un comptoir de bar qui sert également de zone de préparation, peut également maximiser l'efficacité lorsque vous avez une petite cour.

Entreposage

Dans certains cas, le rangement intégré à votre gril peut suffire à contenir vos outils de barbecue, mais si vos ambitions culinaires en plein air ne se limitent pas aux grillades, vous voudrez peut-être ajouter un rangement personnalisé pour contenir les grilles et autres ustensiles. Pensez à intégrer des armoires et des tiroirs résistants aux intempéries. Vous disposez de nombreuses options pour ranger les ustensiles, les ustensiles de cuisine et les denrées non périssables : crochets, bandes magnétiques, chariots de rangement portables, armoires et tiroirs personnalisés à l'épreuve des intempéries, etc.

Matériaux

Le choix des bons matériaux améliore la durabilité et l'esthétique de votre cuisine extérieure. Optez pour des matériaux qui résistent aux conditions extérieures, comme l'acier inoxydable pour les appareils et les armoires, et la pierre naturelle ou le béton pour les comptoirs. Pour des solutions plus économiques, envisagez d'utiliser du bois traité ou du carrelage pour les comptoirs et des comptoirs en béton bricolés. Pour le sol, les options antidérapantes comme les carreaux texturés ou les pavés scellés sont idéales, mais vous pouvez également utiliser des tapis ou des nattes d'extérieur pour une solution rapide et économique.

Il est maintenant temps de passer à la partie la plus amusante : le magasinage! Voici un aperçu plus approfondi de certaines des caractéristiques clés à inclure dans votre cuisine extérieure.

Choisir le bon gril

Le choix du bon gril est une décision importante lors de l'aménagement de votre cuisine extérieure, car il constitue souvent la pièce maîtresse de vos activités culinaires.

Commencez par choisir le type de combustible(gaz ou charbon de bois) qui convient le mieux à votre style de cuisson. Les barbecues à gaz sont très appréciés pour leur rapidité de chauffe et leur contrôle précis de la température, ce qui est idéal pour ceux qui préfèrent les grillades sans souci. Les barbecues au charbon de bois, quant à eux, offrent une saveur fumée distincte que de nombreux amateurs de barbecue apprécient, mais ils nécessitent plus de temps et d'efforts pour les utiliser. Si vous aimez expérimenter différentes techniques de cuisson, optez pour un barbecue hybride qui fonctionne à la fois au gaz et au charbon de bois.

Pensez également à la taille et à la capacité de cuisson du barbecue. Demandez-vous à quelle fréquence vous recevez et combien d'invités vous recevez habituellement. Si vous recevez peu de monde ou si vous disposez d'un espace limité, un gril compact avec une surface de cuisson suffisante pour quelques steaks et légumes peut suffire. En revanche, si vous recevez souvent des groupes plus importants, vous devriez opter pour un gril doté de plusieurs brûleurs et d'une plus grande surface de cuisson. D'autres fonctions, comme les brûleurs latéraux, les rôtissoires et les thermomètres intégrés, peuvent également s'avérer intéressantes pour les amateurs de grillades.

Enfin, ne vous précipitez pas pour acheter un gril. Faites le tour des magasins et surveillez les soldes. Le pire moment pour acheter un nouveau barbecue est en plein milieu de la saison des grillades, à quelques exceptions près : Les soldes du Memorial Day et du Jour de l'Indépendance offrent généralement de fortes réductions, et de nombreux détaillants proposent des remises importantes sur tous leurs appareils pendant les Amazon Prime Shopping Days, généralement en juillet. Sinon, attendez le mois d'août ou commencez à faire vos achats début janvier. Comme toujours, prêtez attention aux garanties et profitez des plans d'entretien ou des plans d'assurance.

Appareils essentiels

En plus du gril, il faut prévoir les appareils suivants, indispensables à la plupart des cuisines d'extérieur :

• Réfrigérateur (choisissez un réfrigérateur de dortoir ou un réfrigérateur compact si vous disposez de peu d'espace)
• Poubelle
• Machine à glaçons

Accessoires

Les bons accessoires peuvent faire de votre cuisine extérieure le lieu de rassemblement par excellence. Voici neuf accessoires à prendre en compte :

1. Un four à pizza (vous pouvez même construire votre propre four pour une expérience ultime de cuisine en plein air).
2. Un gazebo pour grillades ajoute de l'espace de rangement à votre installation et protège votre grill - et le grill - des intempéries.
3. Un foyer de table ou un dispositif de feu - parfait pour faire griller des marshmallows.
4. Un refroidisseur de boissons pour maintenir vos vins et autres boissons à la température idéale.
5. Un tapis d'extérieur pour unifier l'espace et ajouter une touche de couleur à votre cuisine.
6. Un haut-parleur Bluetooth sans fil pour créer l'ambiance de votre événement.
7. Un chauffage de terrasse au propane pour les mois d'automne les plus frais.
8. Des herbes en pot pour un effet visuel, ainsi que des ingrédients pratiques pour agrémenter votre menu.
9. Un seau à glace pour garder les canettes et les bouteilles au frais et à portée de main.

Une fois que votre cuisine extérieure est en place, elle devient le point central des rassemblements et des repas en famille pendant les mois les plus chauds. Cependant, à l'approche de l'automne et de l'hiver, il est essentiel de préparer votre cuisine extérieure pour la saison morte. En entretenant correctement votre espace, vous vous assurez qu'il reste en parfait état et qu'il est prêt à être utilisé lorsque les beaux jours reviennent.

Étapes de l'hivernage de votre cuisine d'extérieur

• Commencez par nettoyer toutes les surfaces, tous les appareils et toutes les installations. Enlevez les résidus alimentaires, la graisse et les débris pour éviter les parasites et les dégâts.
• Utilisez des couvertures étanches pour les grilles, les comptoirs et toute autre surface exposée. Elles protègent de la neige, de la glace et de l'humidité qui peuvent provoquer la rouille et la détérioration.
• Déplacez les petits appareils, les ustensiles et les meubles dans un garage ou une unité d'entreposage libre-service pour éviter qu'ils ne soient endommagés par les températures extrêmes et l'humidité.
• Fermez et déconnectez les conduites d'eau pour éviter le gel et les risques d'éclatement des tuyaux. S'assurer que les conduites de gaz sont fermées en toute sécurité.
• Inspectez votre cuisine extérieure pour vérifier si des réparations sont nécessaires avant l'arrivée du froid.

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